CALVO

Mi segundo colaborador!!!

Que alegría,esto va viento en popa.

La empresa Calvo,que casi todos conococemos,ha tenido la gentileza de mandarme unos cuantos de sus productos para que los pruebe

De momento hemos probado el atún,que por supuesto,buenísimo!

Os dejo un enlace a su web que siempre tienen alguna que otra promoción Calvo

Tomate ROSETA con mozzarella

Esta fué mi cena ayer,Tomate Roseta con MOzzarella,rico rico,increible que un tomatito tan pequeño tenga tanto sabor

la elaboración muy sencilla,cortar los tomatitos en rodajas o gajos,como querais,cortar la mozzarella,sazonar con hierbas aromáticas,normalmente se le hecha orégano,pero para no variar,mi despensa estaba sin,así que le heché mano al molinillo de carmencita para pasta y regar con aceite de oliva virgen y a comeeeeerrrrrrrrrr!! sinceramente delicioso

Vamos a por ella

Hoy voy a empezar una muñeca,que me la encargaron,es esta

pero en morena . Y como todo lo que hago,no será igual,cambiaré los colores y demás cosas,para que sea única,como aquellas muñecas de las caras raras "cabbage patch kids " que no había una igual. Bueno,pués me pongo a ello,veremos a ver cuando la acabo jejejje

Guantes sin dedos para niña

Hola chicas,acabo de acabar estos guantes sin dedos para Miriam jijiij

Que os parecen?

Mi primer colaborador,tomates de colgar ROSETA

Aisss chicas,que ilusión,mi primer colaborador,tomates ROSETA,no sabeis la ilusión que me hace,ahora a pensar una recetilla,a parte de untar el PÀ AMB TOMÀQUET,claro está .....

Por cierto,casualidad,el otro día en el restaurante que trabajo,digo anda! si son tomates Roseta!

Espaguetis a la Carbonara sin nata ni bacon

Bueno,pués como siempre o muchas veces me pasa que tengo pensado hacer una comida,voy a mi mirar y me faltan la mitad de las cosas.... ¿Os pasa? seguro que si no? Pués como leí un día de mi signo Piscis,que improvisamos en la cocina y somos creativos jajaj aisss pués mira que le dedico poco tiempo....Bueno pués ayer no tenía nata ni bacon,pensé que hago....tengo leche...y se me encendió la bombilla,que a veces está medio fundida... y le cuesta arrancar... En fin,os pongo la receta de mi invento jajajaj INGREDIENTES: --Espaguetis --Frankfurts pequeños --aceite y sal y especias al gusto Para la bechamel: --Mantequilla --Harina --Un poco de cebolla --Leche --Sal y nuez moscada si quieres Empecemos: Hervimos los espaguetis

Hacemos la bechamel,para ello ponemos en un cazo un poco de mantequilla

le añadimos la cebolla picada

(es igual que quede mal cortada porqué luego le pasaremos la batidora) rehogamos y le añadimos la harina

removemos un ratito hasta que se dore y sin que llegue a quemarse y ya le vamos añadiendo la leche poco a poco

sin dejar de remover hasta conseguir la textura deseada. Le pasamos la batidora para hacer desaparecer los grumos y la cebolla

En una sartn o incluso la misma olla que hemos hervido los espaguetis(así no ensuciamos más jejejje) echamos un poco de aceite y añadimos los frankfurts pequeños cortaditos,rehogamos

Lo añadimos a los espaguetis,o al revés

y también la bechamel que hemos echo ,mezclamos,rectificamos de sal y añadimos algo de especias al gusto,en mi caso,le he puesto las de pescado de carmencita,porqué me gustan y porqué me gusta llevar la contraria ajjaja

Y e aquí el plato listo para comer

Espero que os guste!!!!

Bacalao con sanfaina y Allioli gratinado

Hola chic@s,esto no es ganchillo jajjaja pero ayer estaba inspirada y me dije,pués porqué no lo publico? En el restaurante que trabajo,el chef hace algo parecido y de ahí he sacado la idea,que yo lo he hecho a mi manera ,incluso he mezclado 2 cosas muy catalanas como la Sanfaina y el Allioli. Bueno,os pongo la recetilla que es muy fácil. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ingredientes: Bacalao Harina Patatas Para la sanfaina:Pimiento rojo,berenjena,cebolla y tomate Para el allioli: Un huevo,aceite(oliva suave o girasol) y 2 ajitos,sal --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1º hacemos la sanfaina,rehogamos todas las verduras hasta que esten pochadas,lo ponemos como base en una bandeja de horno. Hacemos las patatas (medianas) con piel en el microondas,que es más fácil y rápido que hervirlas y no ensucias nada.Las pelamos y las cortamos a rodajas y las ponemos encima de la sanfaina.Enharinamos el bacalao, lo freimos y lo ponemos encima de las patatas.Ya solo nos queda hacer el Allioli,cogemos el vaso de la batidora,echamos 2 dientes de ajo,el huevo y un poco de aceite,introducimos la batidora y sin moverla le damos caña,cuando vemos que ha ligado un poco,vamos añadiendo más aceite poco a poco,ahora ya podremos levantar la batidora y seguir dándole,le añadimos la sal lo último y ya tenemos el allioli.Con una cuchara lo ponemos encima del bacalao y ya solo nos queda gratinarlo,en mi caso no me funciona el gratinador del horno y tube que hacerlo con la parte de abajo y no queda igual,como vereis en la foto.Espero que os guste.En mi casa les ha gustado y eso que son medio raros....